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中国茶艺茶道轻松入门

陈龙主编
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烹饪美食饮食文化7.3万字

更新时间:2018-12-28 18:54:09 最新章节:中国少数民族饮茶习俗

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书籍简介

中国是茶的故乡,在与茶打交道的漫长历史中,形成了一套丰富而独特的茶文化。近几年,关注茶文化的人越来越多,品茶艺、学茶道成了很多人休闲生活中不可或缺的一部分。本书从茶的发现发展入手,讲到茶叶的鉴赏。茶叶鉴赏中分别对每类茶的制作、名品等进行了详尽的阐述。茶叶鉴赏后,就对水和器进行了全面介绍,其中专门讲解了茶器精品紫砂壶。水和器之后,便是茶艺,即冲泡展示,均配有图片说明。本书的最后对茶道做了简单说明,以使读者初探其意并由此领悟。
上架时间:2013-07-01 00:00:00
出版社:电子工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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陈龙主编
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    本书由著名茶人陈龙主编,书中首先从为什么喝茶说起,再说冲茶喝茶,再去了解各种茶的品种,随后才是茶的种植、加工、选购、存储,以及茶具、水、茶仪、茶史等用具与历史文化方面的内容。总之,本书是想让不懂茶的年轻人开始了解茶,并喜欢上茶、爱上茶,一本书就能找到自己想知道的品茶秘籍。
    陈龙主编饮食文化6.8万字

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    中餐到底是什么?从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹,到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》,到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来,中餐是技法,也是哲学;是治愈身心的良药,也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食,也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来,扶霞在世界各地品尝美食,与当地的食材商、厨师和美食家交流,在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的
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