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世界咖啡学：变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘
更新时间：2018-11-08 21:04:19 最新章节：附录二 阿拉比卡相关品种咖啡因含量表
书籍简介
《世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出，不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容，还新增专门章节，介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
品牌：中信出版社
上架时间：2016-11-01 00:00:00
出版社：中信出版社
本书数字版权由中信出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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韩怀宗
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- 会员本书是茶行业本系统讲述茶叶品牌塑造的书。两位作者服务了近个茶叶产区，深度洞察茶叶品牌现状和品牌塑造需求，从如何击碎立顿神话、寻找中国茶的真谛，写到如何构建茶叶品牌的通用模型、运用茶叶产品炼精术搭建很好产品结构，后对数字时代茶叶品行了战略解码、洞悉茶产业发展新思路。作者向茶企传达的一个重要信息是，破译茶叶品牌密码，答案不在茶山，不在工厂，而在用户。品牌是用户的，一切都是用户说了算。所以，要换上用户的美食15.7万字