会员
中小餐馆经营管理300问
更新时间：2021-04-21 17:26:29 最新章节：第18章餐饮业绩的评估与奖赏
书籍简介
餐馆一词，按照法国百科大辞典的解释，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与精力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以餐馆为名称，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使招来的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下进行营业运作，便是西方餐饮文化的雏形。
品牌：金石海纳
上架时间：2003-07-01 00:00:00
出版社：企业管理出版社
本书数字版权由金石海纳提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
华牧
同类热门书
最新上架
- 会员世界500强企业首席执行官，独创市场选择方程式，帮你做出创业前那些重要的决定。你应该创办什么类型的企业？推出什么类型的业务？在决定创办企业或推出新业务时，以产品为导向、跟风热门趋势大多数传统思维都是错误的，这也是许多新企业失败的主要原因。虽然有很多因素会影响企业的成功，但有一个核心问题可能从一开始就想错了：问“谁”而不是问“什么”。创业之初，你会本能地问：“我应该卖什么？”或者“我应该制造什么产品管理8.5万字
- 会员这些年，线下实体门店生意越来越难做。本书总结了一套效率最高、成本最低的干法，一次讲透门店盈利关键点。书中深入分析了顾客从进店到出店的整个流程，指导门店销售人员抓住顾客需求，迅速进行产品定位、精准推介、消除异议，进而快速开单，提升销售业绩。门店销售额越来越高，但利润越来越低；店铺业绩难有大的突破，店铺经营举步维艰；店铺位置很好，陈列也不错，可顾客就是不进店；前期沟通很顺利，一说开单顾客就走了；顾客很管理9.9万字
- 会员本书重点讲述了如何系统性构建及运营线下门店的私域流量。基于为消费者创造价值这一出发点，用科学高效的数字化手段经营消费者，为读者厘清思路，使读者启动私域流量运营。本书为线下门店私域流量运营的落地实操指明道路，使线下门店科学运营私域流量。在新的时代背景下，本书可谓一本非常实用的线下门店私域流量运营秘籍。本书适用于企业负责人、流量运营者、产品经理等阅读。管理13.8万字
- 会员这是一本打造个人品牌的图书，本书系统阐述了打造个人品牌的理念、思维和方法论，书中运用大量自我实践的经验和案例，解读打造个人品牌的每一个重要环节。本书适合那些想打造个人品牌、提升个人影响力的读者，尤其是职场转型人士、自由职业者、新媒体从业人员、创业者、培训师等阅读，实现个人财富与影响力的整体跃迁。管理9万字
- 会员什么是沙龙营销？如何利用沙龙营销吸引客户？如何利用沙龙营销提升业绩？沙龙营销又该如何进行操作？具有多年金融从业经验的陈楠老师将在本书中为你答疑解惑、指点迷津，帮你实现从沙龙营销菜鸟到沙龙营销高手的华丽转身！本书既有对沙龙营销的认知和发展趋势的展望，也有沙龙营销的具体操作步骤的详细介绍，让保险、银行从业者一目了然，豁然开朗。同时，陈楠老师结合自身从业经验，提供了大量丰富生动的案例，帮助保险、银行从业管理11.1万字
- 会员用心“拥抱”你的客户，头回客变回头客。为何众多高端客户不去曼哈顿的第一购物中心，反而频频光顾一家开在仅六万人口小镇普通地段的专卖店？因为他们在这里享受到了极致体验：贴心的感动体验，为帮客户应急，堂堂米切尔专卖店的CEO竟脱下自己的外套借给他穿；细心的意外体验，首创“以消费者为核心”的存货系统，不止了解消费者买什么，更了解他们不买什么；用心的惊喜体验，熟记客户的尺码、喜爱的样式和颜色甚至宠物的名字；管理11.6万字
- 会员本教材系“数字化背景下新闻传播前沿教材第2辑”之一。品牌营销是研究品牌活动和规律的学科，涉及品牌学、传播学、广告学、营销学等多个学科的理论和知识。本书通过相关案例，引导学生多角度思考，培育跨学科思维，提升学生综合素养和专业素质，使学生获得必要的判断能力、析能力和学习能力，使学生能够运用相关理论进行案例析，并做一些基本的研究课题。管理15.9万字