第51章 今儿我心情好

走出庆宝斋的瞬间君儿有些茫然,看着熙熙攘攘的大街忽然不知该何去何从,不过她也只是愣了那么一瞬,下一刻她满面微笑着大步离去。

君儿前前后后得了二十两银子,现在正好去大肆挥霍一番,时近傍晚君儿才恋恋不舍的抱了一大堆东西离开大街,不过她并没有回去,而是去了另一个地方。

“芸姨,我来了!”跨入那依旧破烂的大门君儿随手将怀里的东西丢在一张桌子上,一边擦擦额上的汗一边不顾形象的冲花布帘里的影子大叫。

这里正是芸娘茶铺,自从那一次君儿来喝过面茶之后就像是上瘾了一般,几乎每一天都会过来喝上一碗,大半个月下来君儿和赵芸娘已经很熟了,就是赵芸娘那个极度不听话的儿子赵传承也见过好几次了,不过每一次赵传承都没有好话给君儿就是。

这个赵传承那可真是叛逆得彻底,只要是赵芸娘说的话他没有一句不反驳的,而且专门和赵芸娘作对,每次他回来只要看到店里有客人都会冷嘲热讽一番不把人说走决不罢休。

赵芸娘应声而出,见君儿这个样子无奈的摇摇头,不过脸上却是灿烂无比的微笑:“今天怎么这么晚?”忽一眼扫到君儿堆在桌上的东西又笑道:“去买东西了?”

君儿笑得见牙不见眼:“对呀对呀,我今儿心情好!芸姨,有礼物哦。”

赵芸娘嗔怪的瞪了君儿一眼:“买什么礼物,有钱也不是这么花的,你一个孤身姑娘哪能这么乱花钱?要给自己多攒些嫁妆才是,以后嫁人也不至于吃太大的亏。”

君儿心中一暖,只知傻笑着瞧着赵芸娘并不说话,好熟悉的感觉,虽然年龄不对,可是君儿仿佛觉得面前的是自己的妈妈在不停的唠唠叨叨,那眼里话里的关切都快满得溢出来了。

赵芸娘念叨了半天也没听见君儿的回答,抬头一看才发现她站在那里傻笑,眼中有泪光闪动,知她是想起什么了,所以她也不点破只轻轻的推了她一把:“听见没有,买的什么?在哪儿买的?还能退不?赶紧拿去退了,快点。”

君儿被赵芸娘一推清醒过来,又听见赵芸娘说了这么一通便笑道:“芸姨,这东西可不好退,人家都走了呢。”

“什么?那可怎么办?你花了多少钱?我补给你。”赵芸娘眉头一皱不满的看着君儿。

君儿上前挽着她的胳膊撒娇道:“哎呀,芸姨,今儿这礼你是收也得收,不收也得收,这可是我的一片心意呢,你总不好辜负了吧?”

赵芸娘看着君儿又是挤眉又是弄眼的样子不由得又好气又好笑:“那是什么东西?说这么半天也没见你拿出来,你这叫送礼?别是礼太轻不好意思拿出来吧,你芸姨我可是瞧不上一般的礼的。”

君儿不在意的挥挥手:“放心吧,保证不一般,不过这个礼物呢还要借芸姨你的厨房用用。”

“难不成是吃的?”赵芸娘疑惑的问道,忽的脑中闪过一道亮光:“你不会是去庆宝斋和姐妹阁买东西了吧?”

又见君儿只笑却并不回答不由得更证实了自己的猜想,赵芸娘心疼的叫道:“哎哟,无论是庆宝斋的糕点还是姐妹阁的小食,那些金贵东西哪儿是我们这些升斗小民能消受得起的,君儿你真是太胡闹了。”

君儿忽然觉得其实赵芸娘是一个很啰嗦的人,本来只是想逗逗赵芸娘的,结果现在她头疼了:“芸姨,不是庆宝斋和姐妹阁的金贵东西,只是一些粗劣的小食。”

赵芸娘不确定的问道:“真的?”

君儿连忙举双手保证:“比金子还真。”见赵芸娘似乎有些相信了君儿忙道:“芸姨,你等我一会儿啊,不要让别人进来。”

话音还未落君儿就已经抓了桌子上的几个油纸包冲进厨房了,她怕赵芸娘再啰嗦啊。

直到君儿消失在花布帘后赵芸娘才缓缓的舒了一口气,刚刚她差点装不下去了,她看得出今天君儿似乎心情不好,所以她才顺着君儿的话不断的和她啰嗦,只是希望能转移转移君儿的注意力,这样她心中至少要好受一点。

钻进厨房的君儿却叹了口气,面色垮了下来,没想到她的演技这么差,一下子就被赵芸娘瞧出一样了。她知道刚刚赵芸娘是故意那么啰嗦逗自己的,所以她也很配合,只是想到这两天碰到的事情君儿就忍不住心中一阵气闷,她也太悲催了吧。

甩了甩头君儿决定不再多想,还是专心眼下的事情吧。

打开几个油纸包,里面是一些糯米粉、泡豌豆、碱、白糖等物,最奇特的是有几个巴掌大小的圆形小盒子,这些小盒子是君儿无意中看到的,虽然大了一些,但是当时看到就特别想吃这个东西做出来的一样点心或者说小吃。

从案板的一个角落里翻出用帕子盖好的几个碗盆,君儿将所有东西都分开装好,然后才将几个圆形的盒子洗干净,这几个圆形的盒子是那种中间分开的,一打开可以当两个平底碗用,只有一个指节深。

不过在君儿看来还是大了一些,只是现在也没时间去订做了,勉强用吧,君儿想,还是要抽时间去做些东西,不然老是觉得东西不趁手。

几个盒子洗干净后君儿把它们都打开分成两个平底碗用,然后取来一些糯米粉、红豆、绿豆、红枣等物紧紧的压在平底碗里,这么做了七八个之后君儿感觉差不多了才停手,主要是没有平底碗可用了。

将做好的七八个平底碗放进正热的笼屉里君儿有开始摆弄那些已经泡过的白豌豆,本来外面只能买到未泡过的干豌豆的,买来的这些泡豌豆是君儿无意中看到一个买豆腐的店里正在摆弄这些东西,听那些人说好像是小孩子顽皮泡错了,正好便宜了君儿。

君儿找来一个陶瓮,将所有刚刚搓掉壳子又过了几遍凉水的豌豆装进陶瓮里,然后放到炉子上开始熬煮。

直到笼屉里的东西蒸好君儿才打开陶瓮看了看,里面的豌豆已经烂熟成粥状,然后君儿将豌豆粥带原汤过箩,过箩的豌豆粥放进锅内加白糖,再慢慢炒一炷香的时间,这个时候才是最考验糕点师功力的时候。

炒制豌豆粥的时候一定要掌握好火候,不能太嫩,也不能过火。太嫩不能凝固成块,太老凝固后会有裂纹。

炒的过程中,君儿一直在用一块木板做试验,如果豆泥一下子就淌下来那就是豆泥还没有合格;如果豆泥往下淌得很慢,淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合,而是逐渐形成一个堆,再逐渐与锅内豆泥融合,这样就可以起锅了,这种情况就是俗称的堆丝了。

起锅后的豆泥倒入大白瓷碗内,再盖上一张平整的油纸,没有模具和薄纸只能将就用了,弄完后君儿不禁双手合十:可千万不要有裂缝啊!