大蒜炒羊肉

■材料 羊瘦肉250克、大蒜50克、洋葱少许。

■调料 植物油、料酒、盐。

做法

1.羊肉洗净后切片；大蒜去皮，洗净，一切两半；洋葱洗净切小块。

2.炒锅内放植物油烧至六成热，放入羊肉片，炒至半熟，放入蒜瓣、洋葱再炒，待肉片快熟时加入料酒、盐，炒熟即可。