猪大肠的处理方法

① 猪大肠用清水冲去黏液。

② 将猪大肠翻过来，撕去浮油。

③ 把盐、面粉撒在大肠内外。

④ 反复搓揉直至搓去猪大肠上的污物。

⑤ 将猪大肠上的面粉和盐冲洗干净即可。