第25章 一锅乱炖就是一次探险(2)
- 烹:烹饪如何连接自然与文明(饮食觉醒系列)
- (美)迈克尔·波伦
- 3394字
- 2017-09-12 14:54:36
列维–斯特劳斯指出,煮菜的汤锅用完之后就会被清理干净,保存起来,而烧烤用的木框架在用过之后,传统的做法就是直接拆掉。为什么?因为人们害怕遭到报应,被死去的动物反过来扔到木框架上烤。这种迷信的思想说明,...
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列维–斯特劳斯指出,煮菜的汤锅用完之后就会被清理干净,保存起来,而烧烤用的木框架在用过之后,传统的做法就是直接拆掉。为什么?因为人们害怕遭到报应,被死去的动物反过来扔到木框架上烤。这种迷信的思想说明,...