第67章 附录 烹饪四例(2)

（三）空气——全麦乡村面包

该全麦乡村面包制作方法是以查德·罗伯逊在《唐缇面包》中的介绍为基础修改而成。查德介绍的方法使用白面，只要代之以全麦面粉，就可以做出美味可口的全麦面包。但是，采用本...