第104章 烹：烹饪如何连接自然与文明(20)

列维–斯特劳斯指出，煮菜的汤锅用完之后就会被清理干净，保存起来，而烧烤用的木框架在用过之后，传统的做法就是直接拆掉。为什么？因为人们害怕遭到报应，被死去的动物反过来扔到木框架上烤。这种迷信的思想说明，...