第118章 烹：烹饪如何连接自然与文明(34)

的确，从许多方面讲，白面不仅满足了人们的需求，而且还与工业资本主义的逻辑尤为契合。它不再是一种含有活性成分的易腐坏食品，而变成了一种稳定、可预测、灵活方便的商品，这不仅使面包的生产变得更加快捷高效，而...