大殿里是正式的宴席，杨崇选用的是韦家的鱼尾宴、丰乐楼的全羊宴、越王府的扬州宴，今天第一天是全羊宴，一共四十八个菜。菜名上很少看到羊字，但是每道菜都是羊身上的部分，迎风扇就是烩羊耳尖，落水泉就是拌羊舌，...