书名:
餐饮企业成本控制与会计核算全案
作者名:
朱新展
本章字数:
101字
更新时间:
2024-11-02 20:19:12
第二章 餐饮企业成本费用核算
导读
餐饮总成本是由原料成本和经营费用两大类构成的。餐饮企业必须加强日常成本核算,及时检查和监督实际成本有否偏离目标成本,如果偏离目标成本,要及时查出偏离的原因,并采取相应措施。
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