第885章 荷花朵朵鱼鲜香

早些时候副主厨也说过，这水牛肉味道偏淡，同时油脂不够丰厚，关键的一点就是水煮不容易煮烂。是以用水牛肉切片做成花朵的样子，经过红酒的炖煮，也不会轻易炖烂。

造型得到很好的保持，同时就算稍微塌下来，...