●做法
1 猪蹄洗净，斩件，汆水；山药洗净去皮，切块；枸杞洗净；大枣去核洗净。
2 将适量清水倒入炖盅，大火煲滚后，放入全部材料，改用小火煲3小时，加食盐调味即可。
营养攻效
山药有健脾益胃、滋肾益精的功效；大枣可益气养血、健脾和中。本品有补益气血、健脾和胃的作用。
●材料 猪蹄200克，山药100克，枸杞5克，大枣少许，食盐3克。
重点提示外感发热期间不宜食用。
