老年人吃饭一定要细嚼慢咽，只有食物变得细碎，才更有助于脾胃的消化，食物中的营养成分才更容易吸收；同时可以防止老年人因吞咽过快，食物误吸入气管，以致发生呛咳或吸入性肺炎甚至窒息。年轻人不可用自己的吃饭速度来评判老年人的进餐速度，更不可催促老年人快速进餐。