凯撒酱
凯撒酱一般用于水果沙拉和蔬菜沙拉的制作中。
食材
蛋黄酱 200克
洋葱 10克
大蒜 10克
芥末 10克
水瓜柳 10克
酸黄瓜 10克
银鱼柳 10克
荷兰芹 10克
柠檬 10克
李派林喼汁 1克
白糖 10克
盐 1克
白胡椒粉 1克
白兰地 1毫升
制作
1．将洋葱、荷兰芹均洗净，切末。
2．将酸黄瓜、银鱼柳均切末。
3．将水瓜柳切末，柠檬挤汁。
4．将大蒜切末。
5．将切好的洋葱末、荷兰芹末、酸黄瓜末、银鱼柳末、木瓜柳末与蛋黄酱、芥末、李派林喼汁、白糖、盐、白胡椒粉、白兰地、柠檬汁一起放入容器。
6．再用打蛋器以顺时针方向轻轻搅拌即可，然后放入冰箱保存备用。
