第4章　有机物萃取的基本原理

4.1　简单分子萃取

简单分子萃取，又称物理萃取，在简单分子萃取过程中，被萃溶质在料液水相和萃取有机相中都是以中性分子的形式存在，萃取溶剂与被萃溶质之间没有发生化学缔合，萃取溶剂中也不含络合反应剂。有机物物理萃取包括有机羧酸的物理萃取、有机胺类的物理萃取、醇类的物理萃取和其他中性有机物的物理萃取。中性络合剂在水相和有机相中的分配也属于物理萃取。值得提及的是，在物理萃取过程中，并非完全没有化学反应的存在。例如，水相中存在弱酸、弱碱的解离，一些羧酸分子在有机相发生自缔合等。