第1408章 川菜高汤

“刚才缪师傅也说了，川菜里‘吃鸡不见鸡’，行里头都以三道菜作为代表。

一个是雪花鸡淖嘛，然后鸡豆花，然后芙蓉鸡片。”

陈师傅在缪师傅介绍完，接着补充道：“芙蓉鸡片是摊制的，鸡豆花是冲制，雪...