辣萝卜条

口味：鲜辣咸香

时间：17天

原料：鲜萝卜1000克。

调料：姜末、白糖各适量，精盐3大匙，辣椒粉1大匙。

制作步骤：

1.将鲜萝卜去除根、须，用清水洗净，置室外晾晒2天，再切成2厘米宽的长条，晾晒1天。

2.将萝卜条加入精盐、辣椒粉、姜末、白糖反复揉搓均匀，再放入小坛内密封腌渍15天，食用时取出，装盘上桌即可。