口味：咸香爽脆
时间：10小时
原料：白萝卜400克，虾子适量。
调料：精盐、味精、老抽、黄酱、白糖、白酒、料酒、香油各适量。
制作步骤：
1.将白萝卜去皮，洗净，切成6厘米见方的条，加入精盐腌2小时，洗净后挤干水分，放入容器中，再加入白酒拌匀。
2.将虾子放入碗中，加入料酒入笼蒸2分钟，取出后倒入萝卜中，再加入味精、老抽、白糖、黄酱，拌匀后腌约8小时，食用时淋入香油拌匀，装盘上桌即可。
