美味蕨菜

天然的野菜

现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。

原料

蕨菜400克

调料

盐3克，蒜泥15克，生抽、糖、醋、辣椒油、花椒油各适量

做法

1.将蕨菜洗净，切成小段放入开水中煮约1分钟，捞出后再过一下凉水，装盘。

2.所有调味料搅匀，起锅淋在蕨菜上拌匀即可。