白菜卤肉

材料

猪五花肉300克，大白菜400克，胡萝卜10克，水700毫升

调料

盐1小匙

卤包

八角2粒

做法

1.将猪五花肉切块；胡萝卜切丝；大白菜洗净切块，备用。

2.热油锅，加入胡萝卜丝炒香，加入八角、盐、水和猪五花肉块烧开后，再移入炖锅。

3.将炖锅用大火烧开，转小火，盖好锅盖，卤30分钟后，加入大白菜，继续卤20分钟即可。