决明子鸡肝苋菜汤

材料

苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克，盐4克

做法

1 苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干；鸡肝洗净，切片，去血水后捞出，冲净。

2 决明子装入纱布袋，扎紧袋口，放入煮锅中，加适量清水熬成高汤，捞出纱布袋。

3 在汤中加入苋菜，煮沸后下鸡肝片，再煮开，加盐调味即可。