蜂蜜芥末牛仔骨
烤箱 
空气炸锅
秘制酱料
食材（2人份）
牛仔骨 200克
玉米油 1/2汤匙
迷迭香 适量
做法
1牛仔骨洗净，用厨房纸吸干表面水分。
2牛仔骨切块，放在碗中，倒入1/2汤匙蜂蜜芥末酱，抓拌均匀，腌2小时。如果想要更快入味，可以在牛仔骨块两面各划上几道。
酱迷迭香洗净，留少量叶片，剩下的切碎，与蜂蜜、法式第戎芥末酱、苹果醋混合成蜂蜜芥末酱。
3烤盘铺油纸，刷一层玉米油，放上牛仔骨块，注意保持间隙。
4烤箱预热200℃，放入烤盘，中层，烤20分钟取出，缀上迷迭香即可。
好吃贴士
腌制的调料可根据个人口味，换成其他酱料，或者直接用市售的蜂蜜芥末酱。
如果提前一天将牛仔骨放入冰箱冷藏腌制，会更加入味，不过烤制之前要将牛仔骨在室温下放置1小时后再煎，这样可以避免肉表面熟了，里面却还是凉的。
因为牛仔骨的大小和厚度不同，所以给出的烤制时间仅供参考，实际烤制时烤10分钟后可以取出看看上色情况，避免烤煳或者烤得太干。
使用空气炸锅的烤法：将腌好的牛仔骨放入炸篮，空气炸锅预热180℃，烤20~22分钟。