第41章 制作脱水蔬菜

脱水蔬菜是由新鲜蔬菜干燥脱水加工而成的，干燥后的脱水蔬菜有利于储存、运输及深加工，具有较好的复水性，并能保持蔬菜原有的浓郁风味，可作为方便面、方便米饭以及其他方便食品的配餐，制售脱水蔬菜在国内有着...