文君绿茶
文君绿茶是为了纪念西汉才女卓文君而命名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉,有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。茶树的品种为当地的中叶种和花秋种,芽叶粗壮,深绿油亮,节尖较短,持嫩性强。
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茶的特征
〔外形〕蜷曲似环
〔色泽〕墨绿油润
〔汤色〕淡绿明亮
〔香气〕清香鲜美
〔滋味〕绵软甘鲜
〔叶底〕嫩黄明亮
识 文君绿茶叶芽齐整,身披银毫,蜷曲程度较高,有的条索类似环形。色泽整体不算青翠,墨绿发乌。
泡 宜使用薄胎盖碗冲泡,水温80~85℃,置茶量约为主泡器的1/4,使用上投法或下投法。下投法时注意定点注水,使茶叶略微翻滚,第一泡冲泡10秒。可泡4泡,每泡增加浸泡时间10秒。
品 不以浓强见长,而是入口绵软,没有苦涩味。因为茶叶形状,冲泡时没有起伏。