第489章 一道与时间赛跑的菜肴——醋熘鳜鱼!墩墩的礼物!【求订阅】

“啪!啪!啪!”

厨房里,林旭给鳜鱼改刀完毕,重新把鱼平放在案板上,用拍蒜的方式在鱼身上拍打了几下。

在行业内,这一步被称为“松身”。

就是改刀过后,用拍打的方式让鱼肉鱼骨都松弛下来...

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