安康是被油烟熏的，约莫还有感动。眼眶顿时通红，她揉揉鼻子，打出几个大喷嚏。
万婆婆和苏旺就全是欣喜了。苏旺揉着眼睛就哭了，连声哽咽“从没闻过这么香的菜味，又香又烈。”一边咽口水，一边捞过水桶和水瓢，举起水瓢连喝了两口。
喝完，衣襟就全湿了。
万婆婆豆大的眼泪顺着眼角往下流，还用衣角不停擦拭眼泪，连声感叹。先长叹三次，叹的安康都有些受不住。
万婆婆夸道“一看闺女这手艺就知家境富贵。我看呢，你的手艺比起村长家夫人的手艺还好。这菜就算到镇上，搁富贵酒楼里，也不比那些大菜差。”
安康得意，不停用铁勺翻滚咸菜烧肉。
苏旺则眼前一亮“对啊，那富贵酒楼招牌菜不过是整鸡，整鸭，用盐水卤了。我是吃过的，没这个味道勾人。”苏旺所说的吃过，属实有点心虚。上次给人家米店的老爷跑腿，到了富贵酒楼的包厢，愣是得了一整支鸭腿，好大的面儿！
那鸭腿用盐水卤了，肉质紧实到有些塞牙，咬起来好味道，咸香四溢。他偷偷打听了一下，一只整鸭卖六十文。而且最值钱的就属鸭腿。
那老爷吃的是鸭翅，一咬皮就破了，汁水横流，皮破肉绽。
倒是没吃到整鸡。那桌子上拢共整鸭一只，脆笋一盘，毛豆一碟，还有下酒的花生米，并黄酒一坛。
但是闻起来都不如姑姑烧的味道好。
咸菜烧肉，这味道咸辣鲜甜，极为馥郁……反之，苏旺长这么大，从没有闻过这么香喷喷的味道。
待到锅里面，雪里红嫩软的外表包裹上一层油脂，红色的干辣椒星星点缀。格外惑人，连安康都受不了时，菜就盛出装进苏家最大的一个粗瓷大碗里。
阿弥陀佛，这一斤多的肉，两斤多的雪里红，搁在锅里不起眼，放在大碗里竟是堆的满满一盆。这菜可真实诚。
万婆婆被晃花眼了，她去过酒楼，那里一个细瓷碟装的豆腐皮子都要八文。
安康不敢动粗瓷大碗，就怕在万婆婆和安康虎视眈眈的目光中，一个不好把菜掉出来。
就让苏旺把菜端去吃饭的堂屋。
苏旺乐颠颠的去了，而安康则收到一把娇滴滴的小葱。
“今儿个，干娘不露手，你把小葱鸡蛋也给炒喽！”
安康毫无负担，把小葱切碎，干辣椒切片，鸡蛋打进碗里快速搅匀。
起锅，还是那个炒了咸菜烧肉的锅，没刷，连油都不用倒。那锅里还黑糊糊的一层油。
鸡蛋顺着碗边倒进去，安康把鸡蛋划散，原先的肉香里爆发出鸡蛋的油腥味。
这香味馋的安康咽了好几口唾沫。
小葱干辣椒趁着鸡蛋液没有完全凝固时倒进去，用勺子一扒拉，嫩黄色的鸡蛋染上层乌黑，里面点缀的青葱红椒好看极了，再撒一小小盐。
万婆婆把青菜肉汤盛出来，安康看两菜一汤，心里高兴。又闷了个米饭，馏六个窝头，这才可以开饭。
等到一上桌，苏旺就从门外进来了。他刚刚是奉奶奶的命令，去挟了一碗烧肉和鸡蛋去了村口的叔爷家送菜。别的亲戚不好说，菜少了不够分，平时走的也不亲近。
但是叔爷爷送来三个鸡蛋。
况且换猪肉时，叔爷还是很帮说几句，这才换了这么一大块。