第443章 真千层

粤式月饼皮的核心就是转化糖浆，将糖浆用清水化开，加入花生油，碱水，盐后，再加入低筋面粉揉匀，粤式月饼皮就做好了。

它的质地有点像是水油面，但却又完全不同。

这种皮是用低筋面粉和的，筋性很低...