周天禄说道：“这个金裹银，实际上就是在炒制的时候用蛋液将每一粒米饭都包裹起来。
这样的话每一粒米横切下来的时候，我们就会发现它的外面是金色的鸡蛋，里面是白色的米。
所以叫做金裹银。
月牙白的话则是在上面金裹银的基础上只加入蛋白不加入蛋黄。
三香碎金则是最平常的炒法，不追求每粒米都被蛋液包裹，而是米是米，蛋是蛋，由于鸡蛋碎散落在炒饭的各处，所以起名为三香碎金。”
“还有这种说法？这个我倒是第一次听说。
那好，我要一份金裹银，再给我来一份小馄饨。”老金头说道。
“我要一份月牙白，再来一份小笼馒头。”老张头说道。
“好的。老规矩，先付款。”周天禄说道。
说完便回厨房做菜去了。
刚坐下，老金头又开口了，“你怎么回事！”
“我怎么了？”老张头不明所以。
“你平时不是最欢吃蛋黄了吗？怎么就点了一个月牙白？”老金头说道。
“要你管！”说着，老张头叹了一口，说道，“没办法，前几天体检报告出来了，胆固醇偏高，蛋黄这类东西得少吃。”
老张头的神情有些失落。
“呵！这有什么？有时候还是该吃吃，该喝喝比较好，人活在这个世上开心最重要不是吗？”老金头说道。
“那还是别了，我还想多活几年。”老张头说道。
“你是舍不得你的那几个私立幼儿园吧！”老金头说道。
“闭嘴！喝水！”说着，老张头给一人拿了一个杯子，每个杯子都倒了杯水。
小巧的杯子上不断冒出氤氲的水汽，透过水汽能够微微看到门口那颗偌大的香樟树。
老张头看了一会儿，感到一种舒心的感觉将自己包裹起来。
老张头拿起杯子，杯身温热，入手感觉有一种磨砂的感觉，更是增加了一份手感。
水入口，甘甜温热，却又非常清爽。
“小周老板这里的水还是这么顶级呀。”老张头感慨道。
“老金头！你怎么不喝呀！你对着个杯子看着什么劲？”回过神来，老张头看到老金头一只手拿着杯子放到自己眼前，正仔细端详着。
“这个杯子有点意思。”老金头说道，“我没有看错的话，这个应该是绿泥紫砂。”
“绿泥紫砂？”老张头问。
“嗯，绿泥紫砂，这个手感，这个绿，是幽然青光，古时候又叫做‘豆碧色’，还有这个质感，应该是绿泥紫砂跑不了了。”老金头说道。
“你这么一说好像确实是。”老张拿起自己的空杯子看了起来了。
“这个壶好像也是。而且水也不一般。”老张头突然盯着壶又看了一会儿说道。
“是吗？”老金头喝了一口，“确实。不过，这并不代表这家店的手艺就一定好。
像这种食材用料好，餐具顶级，服务一等一，但是就是菜做不好的店我可是见多了。”
“呵！”老张头表示不想再和他说话。
“不过这个水确实不一般，不知道是哪里的。”老金头说。
“不知道，上次问小周老板，他只说是泉水。”老张头。
一股清香味开始在小店里面弥散开来。
“嗯！应该是小笼馒头好了。”老张头头也没有回说道。
“你们的小笼馒头和小馄饨。”周天禄拿着托盘给两个老头端上了小笼馒头和小馄饨。
“炒饭的话还要稍等。”周天禄说完就回头离开了。
“这卖相很不错。”老金头没有第一时间开始吃，先是看了看卖相。
“那是，还有啊！别和我抢我的小笼馒头。”老金头说着就迫不及待地用筷子夹起来了一个小笼馒头。
熟练地蘸了蘸醋，用嘴咬了一个小口，吹了吹里面灼热的汤汁，喝汤，回味了一会儿以后，将整个小笼馒头给吃了下去。
“舒坦！”
老张头抬头，看着和自己在同一时间里面喊出来的老金头，会心一笑。
“这个小馄饨居然是开阳小馄饨，这个滋味……很不错，一等一的好，吃进去以后很舒服。”老金头一脸的享受。
“早就和你说了，你不相信，我也没有办法。”老张头略微有些得意地挑了挑眉毛，脸上笑嘻嘻的。
“我开始有些期待广陵炒饭了，希望不会让我失望。”老金头。
他抬头看着天花板，然后转头看向了老张头面前蒸笼里面的小笼馒头。
“老王，你的小笼馒头的味道怎么样？”老金头满脸堆笑。
“非常好吃，你可以……不行！你要吃的话你自己点！别打我的主意！”老张头没反应过来，但立刻察觉到了老金头的险恶用心。
因为他看到了老金头面前装小馄饨的碗已经空了。
这个家伙的目标绝对就是自己的小笼馒头。
想到这里，老张头伸出自己的双手将小笼馒头给护了起来。
“有什么舍不得的？到时候你自己要是不够吃的点一份不就好了？”老金头对老张头这种野狼护食一般的行为表示非常不理解。
“那是因为在这里，一个人，一样菜，一次只能够点一次！”老张头说道。
“还有这种规矩？！”老金头。
“菜单上面写着的，自己睁眼瞎能怪谁？”老张头说道。
“算了，我就是想要尝尝味，要是我再点一份，我估计我自己也吃不掉。”老金头也就此作罢。
淡淡的炒制过后的油香味，蛋皮的香味，一种独属于蛋炒饭的香味突然抓住了两个老头的嗅觉。
两个人同一时间的目光立刻聚焦到了从后厨出来的周天禄的手里面的托盘上面。
“我靠！好闪！”老张头。
“这个颜色……啧啧啧……这个卖相，简直了。”老金头啧啧称奇。
“你的金裹银，你的月牙白。月牙白吃之前请稍微搅拌一下。”
周天禄放下菜品，返回了后厨。
两老头看着眼前的两份炒饭，面面相觑。
老金头面前的这份“金裹银”金光灿灿，点缀在其中的黑色的海参、香菇碎，红色的火腿丁，淡黄色的冬笋丁点缀在这座小小的金山上面，相比较于单调的金色，更是增添了一番奇妙的视觉感受。
装在黄色花纹的瓷盘里面，相得益彰。
老张头这边的这份“月牙白”则是另外一副光景——整个炒饭都是白色。
不同于米饭的那种米白色，这个白色是蛋白的白色——非常的纯净，和盘子的青花花纹相互映衬，相比较于老金头面前的那份，显得优雅而又神秘。
看了好一会儿，老金头拿起来了筷子，小心翼翼地挑出来了一粒米，随后拿起来了勺子将米粒一分为二。
截面上洁白如玉的米粒被金黄色的蛋液完完全全地包裹住了，这不是“金裹银”又是什么？
老金头有些迫不及待了。
用勺子将“金山”的山尖送到了自己的嘴中。
舌尖率先品尝到的是鲜味——走地的鸡肉的鲜味，海洋中的海参的鲜味，山林间的冬笋的鲜味。
牙齿此时开始咀嚼。
米饭被煮得略有身骨，富有韧性，海参的脆，冬笋的脆爽，鸡肉的绵密，青豆饱满爆浆，鸡蛋的香味。
口感层次丰富，青豆的爆浆使得整个炒饭呈现出来了一种非常清甜鲜美的口感。
米饭嚼到最后，略微有些回甘，咽下之后，整个身心大脑都在期待着第二口的早日到胃。
老金头算是彻底服了。
老张头听了周天禄的话，先将炒饭整个搅拌了一下。
发现，周天禄为了使得炒饭出品的时候，整体外观看起来洁白如月，将配料都藏在了炒饭的里面。
搅拌一下才能让这些配料均匀散布在炒饭各中。
入口以后，鲜美，口感丰富，不油不腻，米饭略有回甘。
老张头对此吃惊不已。
他一直都非常相信小周老板的手艺，期待值一直都非常高，但是这道“月牙白”的品质还是出乎了他的预料，说为惊喜也是不为过的。
小店重新回到了安静的氛围中。
唯一不同的是多了几个勺子碰到瓷盘的清脆的扒饭的声音。
十分钟以后，老金头看着已经被自己舔的水光锃亮的盘子，有些意犹未尽地说道：“好！好！好！简直不要太好！”
同样觉得有些意犹未尽的老张头放下手里面的勺子，说道：“唯一的缺点就是量太少了，其他的什么都好。”
“我赞同。”老金一边喝水一边说道。
“呵！”对于老金头难得和自己能够达成意见一致这件事情老张头没有多说什么。
老金头没管老张头这个略微有些轻蔑的“呵”，继续说道：“小周老板呀！这下我是彻底服气了！
这个广陵炒饭，简直了，不得了！
比香江那个敢卖1268的那家店做得还要好上不少！此外这个小馄饨也是厉害！
特别是里面的猪肉！有猪肉该有的味！上一次吃到这个味还是在上一次，那个时候我才20。”
“小笼馒头，下次来的话你一定要试试，这个才是绝顶美味。”老张头说道。
“小周老板！再给我来一笼……”老张头突然感觉自己有些饱了，于是话语一转，“对了！小周老板！你这茶壶里面的水是哪里的？
这个水，有点厉害呀！”
周天禄闻言，走到了厨房的门口，笑着说道：“上次和王爷说过了，泉水。
这次就具体一点好了，惠山石泉。”
“天下第二泉！怪不得！”老金头一惊。
“惠山石泉吗？陆羽所谓的天下第二，我不是没有喝过，但是小周老板，你这里的这个水可比我之前喝过的还要厉害上不少呀！”老张头说道。
周天禄笑而不语。
表面淡定，心中实则惊涛骇浪。
水是系统提供的，虽然他一早就知道，但是根据老张头所言，自己这个有点厉害过头了。
“本系统提供的乃是惠山石泉一条泉水分支，未被人类发现，相比较于一般的惠山石泉，品质更上一层楼。”系统适时做出来了解释。
同时两个老头的话题也是拐到了水的上面。
“陆羽当初为了喝茶，曾言‘泉水上’，泉水泡茶最好，还将天下的泉水进行了排名。
第一的是谷帘泉，在赣省的庐山，第二的就是这惠山石泉，在苏省，第三泉是兰溪石下水，位于浙省兰溪，第四泉是陆羽泉，位于浙省天台山，天下第五泉是广陵大明寺泉，位于广陵。
天下第六泉是招隐泉，位于庐山，天下第七泉是白乳泉，位于徽省，天下第八泉是洪崖瀑布，位于庐山，天下第九泉是淮水源，位于豫省，天下第十泉是龙池水，位于滇省。”老金头一说起茶便滔滔不绝起来。
老张头也多有涉猎，说道：“虽然这个石泉为天下第二，名气却是天下第一。
唐朝诗人白居易有一首《惠山泉》，诗曰：‘引瓶添泉水，向口吸清芬。一勺回甘露，自觉腥辛空。’”
“苏轼有一首同名的，写道：‘锡山漫漫，其水出焉。泉源载清，龙深留寒。君子爱之，出则见之。君子不器，非食不居。’”老金不甘落后，苏轼的《惠山泉》脱口而出。
老张头自然不会甘拜下风，说道：“当然了，它还叫做陆子泉，这个别名也是为了纪念陆羽。
所以，宋代杨万里这个《题陆子泉上祠堂》也算是：‘先生吃茶不吃肉，先生饮泉不饮酒。饥寒祗忍七十年，万岁千秋名不朽。’
算是致敬了一番陆羽。”
“可惜没带茶叶，说了这么多也没用呀！下次来一定要带上。”老金头略微有些遗憾。
“是极！是极！我那边正好有前几天到手的顶级碧螺春，下次一起？”老张头问。
老金头大喜：“那极好！下次就下次好了！”
就在两个老头喝水打趣的时候，站在厨房门口的周天禄注意到了一个头发有些乱糟糟的女孩子走进了小店里面。
女孩的面色微红，眼睛略肿。
但是这个红色并不是那种健康的面色，倒像是刚刚宿醉酒醒的样子。
女孩找到了一个不怎么会被人注意到的角落坐了下来。
红色的半身裙的热烈与她此时的低落显得格格不入。
白色的衬衣外面套着一件黑色的马甲，也微微不太整洁。
红色的裙子上面有着明显的折痕，应该是被叠起来放太久了。
印司晨吸了吸鼻子，昨天晚上的她刚刚分手。
…………