第262章 261蟹黄是什么？别问，吃完再说

利用虾壳蟹壳这种废弃部位吊高汤的方法，无论是在中餐还是西餐中都很常见。

虽然味道没有用完整螃蟹煮来的浓郁，但不要紧，为的只是尽可能榨取蟹壳中剩余的风味，用来代替清水。

想要菜品做的好吃，必...