第一节　枸杞的来源

最早商代的甲骨文有“杞”一字，但目前还不清楚这个汉字究竟指的是某种植物、还是某一人名或地名。《诗经》多次提到“枸”和“杞“两种树木，并有“南山有杞”和“言采其杞”等收获枸杞的场景。《山海经》记载它的果实，液汁似血，极具食用和药用价值。明代著名医药学家李时珍云：“枸、杞二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”道书言：“千载枸杞，其形如犬，故名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹笋之色黑者也。”《名医别录》曰：“枸杞生常山平泽，及诸丘陵阪岸。”

枸杞，原本是一种野生灌木，其结出的小果实叫“枸杞子”。枸杞后经人工种植，其果、其叶、其子、其花、其粉、其皮、其根，均是养生保健的极品和药用上品，自古备受推崇。枸杞历来被誉为“健康之果”“生命之果”“长寿之果”和“成仙之果”。

科普小知识

枸杞名字的来历

相传战国时期，秦国西北边陲，黄河岸边的一个村子里，一青年农夫乳名狗子，娶妻杞氏，勤而贤惠，农耕为生，侍奉老母，虽清苦，却度日平安。

时秦吞六国，倾国征丁，拓疆征战，狗子亦在征召之列。壮士十年归，家乡饥馑，众乡邻个个面呈菜色，至家却见老母与妻面色红润，甚为惊讶，问曰：“路见乡邻皆苦状，尔等却面呈饱满，何也？”妻答：“去今之年，蝗灾涝害无收，吾采山间红果与母充饥。何故，不得而知。”狗子喜泣，对妻愈加敬重。

众乡邻闻之，纷纷采食。后人发觉杞氏所采红果不仅可充饥，还可延年益寿。为感谢杞氏，人们将红果命曰“狗妻子”。后医家采之入药，改其名曰“枸杞”。