第368章 普通灵长类的想法

要知道炖煮的时间，可是超过了三个小时，为了更好地封存味道和将肉块彻底炖煮软烂，中途开始还是密封煮的。

这就对厨师的要求极高了，不只是对于火候的把握，还是水分蒸干的速度那些，都必须得有了解还得透彻...