二傻赶去参加了黄师傅的后事。他非常的悲痛，也非常的遗憾。
黄师傅的骤然离世，让他瞬间失去了一个酿酒的高手，马上工厂就要建好，这个时候到哪里再去另找高人呢？
没想到参加葬礼的时候有一个中年人，叫住了他。
这个人就是黄师傅的徒弟，黄强。
“虽然我师傅去世了，但是他有老人家有记日记的习惯。在日记中说，他答应了你的厂子里，帮着提高一下酿酒的技艺。如果你相信我的话，我师傅没有完成的，我来帮他完成。”
他说的很诚恳。
“这——”
“我看了他老人家写的日记，他是真的想来你的厂子里，只是现在阴阳相隔，成了永远的遗憾。”
这位小黄师傅说，虽然他的酿酒技术也不能跟师傅相比，但大体还说的过去。
“二傻先生，我不会让你失望的。我相信，如果我师傅见到了我，他一定会向我推荐你的。”
“好！”
那么事情就这样决定了。
小黄师傅跟着二傻来到了新建的酒厂，他左看看右看看前看看后看看，说：“最好给我一个单独的宿舍。”
“那边一排都是宿舍。”
没想到，二傻没有明白小黄师傅的意思。
“二傻先生，我是说你最好给我一栋楼。楼上楼下的让我住着。”
“啊？”
他的要求让二傻吃惊。
“我肯定不是一个人来呀，必须拖家带口啊！”
“这个我能理解，到时我会安排。”
“除了我老婆，我家里还有三个孩子，人上我，就是五口人，二傻先生，你必须还要砌一幢二层的小楼。”
他说的这话的时候，杜经理也在场。
杜经理听了，眉头不禁一皱。
没有哪个员工上班，员工还拖家带口来的，既要免费的提供住宿，还要送给他家人食物。
杜经理的心里有点不痛快，不过，他也没有表达出来。
“二傻先生，我是我师傅的嫡传弟子，其实他就教了我一个。来到你的酒厂，我自然就是老师，除了提供一幢小楼安顿我的家人之外，每个月你还要给我月薪15000。”
小黄师傅说不能低于这个数。
二傻就和杜经理对看了一眼。
二傻本来觉得小黄这个人还挺不错的，还挺讲义气的，没想到人都有两面性，小黄师傅也挺贪婪的。
月薪15000不算啥，但关键得有本事。
“行吧。”
二傻刚要点头，没想到杜经理过来说了一句话。
“我看不管怎样，还得有一个月的试用期，这都是规矩。过了试用期，再给你每月15000，你觉得怎么样？”
一个人不管去哪个单位，都要有试用期，这都是规定，没什么好质疑的。
没想到这位小黄师傅立马就不干了，脸色的拉了下来。
“怎么，你是不相信我，不相信我师傅的技术？”
“小黄师傅，我不是这个意思。”
“我看你就是这个意思，就是不信我的本事。”
“试用期是试用期，如果你的确是一个人才，到时候工资只高不低。”
杜经理还是坚持自己的原则。
“好歹我跟着师傅也酿了十来年的酒，你说这样的话，对我来说就是侮辱。”
这个时候，二傻不得不开口。
“那么就把试用期改为十天，可以吗？毕竟我建了酒厂，也是要盈利的，如果你真有本事，到时候工人自然都看得到，自然也都拥护你。”
把一个月的试用期缩减为十天，已经是非常的优待了。
小黄师傅也知道不能再提出什么要求，他只好皱着眉头说道：“十天就十天吧。告诉你，我还真有这本事。”
小黄师傅也不是吹牛。
等新招的员工到了生产线，小黄师傅真的像模像样的教授起来。果子酒怎么蒸发过滤，怎么去除杂质，怎么发酵，怎么密封，怎么去除杂质，都教授的一条不紊。
他用的是师傅教的传统办法，并不需要外国的工艺。
而这恰恰是二傻需要的。
他就喜欢这些古老的传统的工艺，这样酿出来的酒才真正的味道独特。
酒厂酿酒的原料都是采摘于疙瘩村山坡上的野果。有野苹果，海棠果，山楂果，野葡萄，红枣——
所以二杀酒厂也就相应的生产苹果酒，海棠酒，山楂酒，野葡萄酒，红枣酒等等。
小黄师傅虽然爱钱，但是工作起来还是一丝不苟的。
就比如酿制葡萄酒吧，他会挑选一些熟透了的野葡萄，由于葡萄表皮很可能有一些毒蛇的残留液，所以小黄师傅要求工人们用自来水反复冲洗，同时剔除烂了的野葡萄。然后再把葡萄盛在能漏水的容器中，等葡萄表面没有水珠，再倒入酒坛。
酒坛子小黄师傅选取的是陶瓷罐子，他说不要用玻璃瓶，更不能用塑料的容器，因为塑料可能与酒精发生化学反应，会产生一些有毒的物质，危害人体健康。
工人们双手洗干净之后，就直接来捏葡萄。他们把葡萄一把抓起，使劲的一握，放入酒坛内，再把糖撒在上面，葡萄和糖的比例不能放错，最好10比3。也就是十斤野葡萄放三斤糖，糖是葡萄发酵的重要因素。
小黄师傅选取的糖，来自于甘蔗。他说，甘蔗味道的糖，对酿果子酒最有帮助。
接下来，就是将酒坛子密封，然后再加点水糊住封口。
加封后，酒坛子放在阴凉处保存。
平时不要随意的去翻动，或者是打开盖子。
小黄师傅说，天热的时候，野葡萄发酵的时间只需要20天左右。
把罐子起封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒。
酿制葡萄酒，说简单也简单，但是没个行家里手来掌控，许多事情也会事倍功半。
十天时间已经过去。
小黄师傅赢得了二傻和杜经理的信任。
终于，首批野葡萄酒开始推向市场。在另一个加工厂，也已经生产出纯净的矿泉水。
但是，蹊跷的是，明明大伙儿都知道野葡萄酒的味道不错，矿泉水的味道也不错，但就是打不开销路。
杜经理给出的解释是：可能这个地方太偏僻了，外人不知道，也没啥名气。