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    《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种,是一本专业基础教材,也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充,是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。
    高教教材16.6万字
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    本书是为了满足于应用型本科教学需要,基于社会审计,紧跟审计学前沿理论,兼顾理论教学,注重应用能力培养。全书主要内容包括审计学基础理论、审计实务以及前沿性专题三部分,具体包括:审计概论、审计规范与法律责任、审计目标与过程、审计证据、审计抽样与工作底稿、审计重要性与风险、风险评估与应对、销售与收款循环审计、采购与付款循环审计、生产与存货循环审计、货币资金审计、舞弊审计、特殊目的审计、审计业务完成与复核
    高教教材25.7万字
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    本书共分为七章。第一章介绍了质量、环境、职业健康安全等现代管理体系以及产品合格安全认证等方面的基本知识;第二章介绍了ISO9000:2015《质量管理体系基础和术语》标准中的内容;第三章介绍了ISO9001:2015《质量管理体系要求》标准的各条款要求;第四章、第五章以ISO19011:2011《管理体系审核指南》为基础,介绍了质量管理体系审核的基本知识、审核阶段活动的基本内容和实施方法;第
    高教教材19.6万字
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    本书系统而全面地阐述了各类传感器的原理及应用,全书内容丰富,概念清楚,涉及面广。全书分三部分19章。第1部分共两章介绍传感器的一般特性、分析方法,第2部分为第3章至第16章,论述常见的、应用广泛的以及新型传感器,如电阻应变式、电容式、电感式、压电式、压阻式、光电式、磁敏式、固态图像、射线、微波、化学、光导纤维传感器等,分析了它们的基本原理、静动态特性、测量电路和有关设计知识及应用。第3部分为第17
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    本书是《新版中日交流标准日本语初级(上)》的配套辅导用书,按照原教材的课次进行编写,每单元涉及课文重点、词汇剖析、语法精解、拓展知识以及全文翻译等内容。本书旨在帮助学生更好、更高效地学习和掌握教材中的重点及难点知识,具有很强的针对性和实用性。在编写过程中,该书力求突出重点,答疑难点,语言言简意赅,讲解深入浅出,希望它能得到广大日语学习者的喜爱和认可。
    高教教材8.3万字
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    全书选取了我国由先秦至现、当代经典作品,及从古希腊时期至十九世纪末(包括欧、美、亚洲)的经典作品,并配有精彩的图片。这些作品有诗歌、散文、戏剧、小说等文学样式。每单元后都附有知识链接,如表达方式、创作方法、国学、文化、人文精神、科学精神等常识。整体丰富多彩,图文并茂,每篇各有特色,并体现作家作品的时代风貌、思想内容、艺术风格和重大影响。本教材线索清晰,以点代面;选材新颖,前后呼应;注重文学性、强调
    高教教材39.6万字
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    本书是国家重点学科、国家精品课程《政治经济学》的配套教材,政治经济学在中国的发展,最根本在于既要坚持马克思主义政治经济学的基本原理和方法,又要结合当代资本主义经济社会发展的最新变化以及社会主义各国经济改革和体制转型、完善的最新实践,本书正是结合了党的十九大以来学术界的新成果,准确领会与把握党的十九大精神的思想精髓和核心要义,紧密结合中国特色社会主义市场经济体制改革的新进程,介绍了马克思主义政治经济
    高教教材40.5万字
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    本书是财富管理教材《财富管理:理论与实践》配套的学习指南与习题集,每章名称及顺序与主教材完全一致,每章先通过“本章回顾”和“关键概念与概念理解”模块帮助读者快速地概览各章学习内容和重要的基本概念,然后安排了“思考习题”“计算题”“案例讨论”“自测与拓展”和“参考答案”模块,有助于读者在课后或者学习过程中检验和巩固自己的学习成果,加深对当前章节内容的理解。此外,本书还给出了1套综合性的测试题,以帮助
    高教教材12万字
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    本书为国家精品课程配套教材,根据教育部高等学校力学教学指导委员会力学基础课程教学指导分委员会制定的“材料力学课程教学基本要求”编写而成。本书内容包括绪论、轴向拉伸与压缩、扭转、弯曲内力、弯曲应力、弯曲变形、应力状态、组合变形、压杆稳定和动载荷,还有附录及习题参考答案。内容编排上,本书既便于学生自学,也便于教师针对不同的学时选择不同的教学方式。
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    本书立足于数字化制造应用技术,以理论知识做引导,以实际应用为目的,融基础知识、操作技能、工艺知识、编程原理和方法于一体,主要内容包括数字化制造的基础知识、数控机床操作、数控加工工艺基础、常用编程指令、数控车床编程、数控铣床(加工中心)编程、数控加工宏编程、CAD/CAM基础知识和Creo自动编程应用举例。本书配有PPT电子教案和习题答案,可在化学工业出版社的官方网站上下载。本书主要作为应用型本科院
    高教教材10.9万字
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    本书是高廷耀主编的《水污染控制工程》(第4版)(下册)的配套电子书,主要包括以下内容:(1)整理教材笔记,浓缩内容精华。本书每章的复习笔记均对该章的知识点进行了整理,突出重点和考点。(2)解析课后习题,提供详尽答案。本书参考相关辅导资料,对教材大部分的课后习题进行了详细的解答。少数习题没有提供答案,已在相应题目下面予以说明。(3)精选考研真题,巩固重难点知识。本书精选名校考研真题,并提供详细的解答
    高教教材17.2万字
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    作为该教材的学习辅导书,全书完全遵循该教材的章目编排,分三篇,共22章,收录了教材中的所有习题,并对习题进行了详细解答,对相关知识点进行了延伸和归纳。对于没有提供参考答案的习题,读者可以自己练习或与同学进行讨论。
    高教教材6.4万字
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    本书从PLC编程基础和实用出发,全面详细地介绍了电气控制基础、西门子PLC及三菱PLC编程及应用技术。全书共分4篇,第1篇为PLC编程基础,主要讲解电气控制基础和PLC基础;第2、3篇分别讲解西门子PLC和三菱PLC编程入门,包括硬件和接线、编程软件的使用和PLC的编程语言;第4篇为PLC编程高级应用,包括PLC的编程方法与调试、PLC的工艺功能及应用、PLC在运动控制中的应用、PLC的通信及其应
    高教教材21.2万字
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    本书特别适用于参加研究生入学考试指定考研参考书目为魏永征《新闻传播法教程》(第4版)的考生。也可供各大院校学习魏永征《新闻传播法教程》(第4版)的师生参考。普通高等教育“十一五”国家级规划教材《新闻传播法教程》(第4版,魏永征著,中国人民大学出版社)是我国高校广泛采用的新闻传播法权威教材之一,也被众多高校(包括科研机构)指定为“新闻传播法”考研考博专业课参考书目。为了帮助考生复习该教材,我们根据教
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    本教材是普通高等学校理工类专业教材,作者根据多年的教学实践经验,结合理工类专业对高等数学课程的基本要求,参照教育部最新颁布的研究生入学考试的数学考试大纲编写而成。本教材分上、下两册,上册内容包括:函数、极限与连续,导数与微分,中值定理与导数的应用,不定积分,定积分及其应用,微分方程。每章都有习题和自测题并配有答案,各章末均有本章小结。内容安排由浅入深,既有基本理论和方法的论述,又有应用背景的介绍;
    高教教材8.2万字
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    全书共分为四篇。第一篇广告学基础,包括广告学概述、广告的起源和发展、广告学理论基础;第二篇广告战略,包括广告活动基础、广告战略、广告调查;第三篇广告创作及实施,包括广告创意、广告文案、广告媒介、广告与整合营销传播、广告效果评估;第四篇为国际广告。
    高教教材23.8万字
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    本教材以立德树人为目标,以习近平总书记关于弘扬和传承中华优秀传统文化的新思想、新观点、新论断为指引,并结合党的二十大精神,力图讲清楚中华优秀传统文化的历史渊源、发展脉络、基本走向,讲清楚中华优秀传统文化的独特创造、价值理念、鲜明特色。教材主体内容分为两编。第一编,中华优秀传统文化的发展脉络。本编试图站在宏观角度,着眼于中华优秀传统文化的传承创新,对中华传统文化在古代的发展历程进行回顾和梳理。第二编
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    财务管理学是建立在经济学、管理学、会计学、统计学等课程基础之上的会计学等工商管理专业的主干课程,是以公司制企业为对象,研究企业投资、筹资、日常经营和收益分配等财务管理活动的基本理论和方法。通过本课程的学习,学员能够掌握财务管理的基本理论和基本分析方法,能够运用所学习的财务管理知识对处于资本市场环境下的公司的投资、筹资和日常经营管理中的财务活动进行恰当的分析和决策。在《财务管理学(第2版)》编写过程
    高教教材22.3万字
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    本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书从实用性、适应性和先进性出发,以培养大学生的C语言程序设计能力为目标,结合大量实例,较全面地介绍了C语言的基本概念和程序设计的基本方法。全书共分13章,主要内容包括:C语言基础、顺序、选择和循环程序设计、数组、指针、字符串、函数、自定义数据类型、文件操作、位运算等,并提供配套电子课件、习题解答和程序源文件。
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    本书比较全面、系统地介绍了数控加工工艺的基本知识。结合典型实例,具体分析了数控车床、铣床、加工中心的加工工艺。主要包括:第1章、数控刀具与数控工具系统;第2章、数控加工中工件的定位与装夹;第3章、数控加工工艺基础;第4章、数控车削加工工艺;第5章、数控铣削加工工艺;第6章、加工中心加工工艺等内容。
    高教教材12.7万字
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