典型症状

寒战，高热，呼吸急促，严重者伴呼吸困难，持久干咳，可能有单边胸痛，深呼吸和咳嗽时胸痛剧烈，痰或多或少，可能痰内含有铁锈色血丝。

家庭防治

日常要注意多吃新鲜蔬菜和水果，但不宜吃温热性的水果，如榴梿、荔枝、桃子、杏等，以免助热生痰。注意每天保持适当的运动量，比如跑步、爬山、打球，锻炼可以增强体质，增强肺功能，有助于预防肺炎的发生。

民间小偏方 壹

民间小偏方 贰

材料 桑白皮10克，南杏仁10克，绿茶12克，冰糖20克。

做法

1 将杏仁洗净打碎。2 桑白皮、绿茶洗净加水与南杏仁煎汁，去渣。3 加入冰糖融化，即可饮服。

材料 粳米100克，蜜饯50克，胡萝卜2根，冰糖15克，冷水1000毫升。

做法

1 粳米洗净；胡萝卜洗净，加冷水用榨汁机制成蓉、汁备用。2 锅中加水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成粥。 3 粥中加胡萝卜蓉、汁，用旺火烧沸，再加入蜜饯及冰糖，转小火煮20分钟至粥黏稠即可。

材料 当归50克，黄精50克，黑豆50克，红枣4颗，生姜2片，嫩鸡1只，盐少许，冷水适量。

做法

1 将鸡斩件，汆水待用。 2 将黑豆放入炒锅中，不加油，炒至豆衣裂开。3 当归、黄精洗净，当归切片；红枣洗净。 4 瓦煲内加水，用文火煲至水滚，放入用料，待水再滚时用中火煲3小时，以少许盐调味，即可。

材料 白果10颗，鸡蛋2只，盐1小匙。

做法

1 白果洗净剥皮；鸡蛋磕破盛入碗内，加盐打匀，加温水调匀成蛋汁，滤去浮末，加入白果。2 锅中加水，待水滚后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右掀一次锅盖，让蒸气溢出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。

材料 沙参15克，玉竹10克，蜜枣2粒，猪肺1个，猪腱肉180克，姜2片，盐适量。

做法

1沙参、玉竹洗净，切段；猪腱肉洗净切块；蜜枣洗净。2 猪腱肉飞水，将猪肺洗净后切成块。3 把沙参、玉竹、蜜枣、猪肺、猪腱肉、姜片放入锅中，加入适量清水煲沸，改中小火煲至汤浓，加盐调味即可。

材料 粳米150克，牛肉200克，陈皮1片，大头菜2片，香菜5克，葱末3克，盐2克，白糖5克，淀粉10克，色拉油3克，冷水适量。

做法

1 粳米洗净，与陈皮煮粥。2 牛肉洗净切碎、剁成蓉，并用淀粉、盐、白糖、色拉油拌匀。3 粥煮25分钟后，牛肉蓉下锅，煮沸时加入香菜、葱末、大头菜粒即可。

材料 甘菊5朵，桔梗10克，雪梨1个，冰糖5克。

做法

1 甘菊、桔梗洗净加1200毫升水煮开，转小火继续煮10分钟，去渣留汁，加入冰糖搅匀后，盛出待凉。2 雪梨洗净削皮，梨肉切丁备用。3 将切丁的梨肉加入已凉的甘菊水即可。

材料 糯米粉100克，山药150克，鸡蛋3只。

做法

1 糯米粉用温水搅拌成浆。2 山药去皮，洗净，剁细过筛。3 鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，用冷水调匀。4 锅中加入约1000毫升冷水，放入山药末，煮沸两三次后将鸡蛋黄均匀加入，等待再次煮沸，加入糯米粉浆调匀煮熟，然后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

材料 猪蹄100克，杏仁、罗汉果各适量，姜片5克，盐3克。

做法

1 猪蹄洗净，切块；杏仁、罗汉果均洗净。2 锅里加水烧开，将猪蹄放入煲尽血渍，捞出洗净。3 把姜片放进砂锅中，注入清水烧开，放入杏仁、罗汉果、猪蹄，大火烧沸后转用小火煲炖3小时，加盐调味即可。