猪蹄鸡爪冬瓜汤

原料

猪蹄、鸡爪......................................各250克

木香、冬瓜、花生、姜、盐、鸡精各适量

做法

1.猪蹄洗净，斩块，汆水；鸡爪洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净切块；花生洗净；姜洗净切片；木香洗净，煎汁备用。

2.将猪蹄、鸡爪、姜片、花生放入炖盅，注入清水，以大火烧沸，放入冬瓜、药汁，改小火炖煮2小时，加盐、鸡精调味即可。