绿豆莲子饭——清香解暑
特 色
煮莲子就是天然的美味零食，跟米饭一起煮更是能带来清香的味道。绿豆和莲子不仅丰富了主食的类型，还改善了营养品质。
主 料
大米 150克
绿豆 50克
莲子 50克
烹饪秘籍
用豆子煮饭时，可以提前将豆子煮熟，再与即将煮熟的大米饭混合煮，口感会更软，并且不会互相染色，颜值更高。
营养贴士
豆子的维生素、矿物质、蛋白质的含量都比大米高。尤其是夏季胃口不好的时候，在主食里添加豆子，同样的一碗饭可以摄入更多的营养物质。
做 法
1. 绿豆、莲子洗净，放入电饭锅中。
2. 锅中加入200毫升清水，选择杂粮饭模式煮熟。
3. 大米洗净，用清水浸泡30分钟。
4. 将大米放入电饭锅中，加入200毫升清水，选择煮饭键煮成米饭。
5. 米饭即将煮好时，将煮熟的绿豆和莲子放入电饭锅中同煮。
6. 煮好以后，将所有食材轻轻翻拌均匀即可。
