玉米面红枣发糕——奶香十足
特 色
暄软细腻，颜色金黄，坚果和红枣提供了更丰富的滋味。现在特别爱吃粗粮，经常期待着各种不同的搭配，制作出最喜欢的口感。
主 料
中筋面粉 210克
细玉米面 40克
鸡蛋 1个
牛奶 140毫升
红枣 30克
南瓜子 20克
辅 料
酵母粉 3克
色拉油 15克
糖 20克
烹饪秘籍
装饰上红枣碎、南瓜子时，稍微向下按压一下，粘得更牢固。
营养贴士
健康食物的搭配应该是丰富多彩的，通常不同颜色的食物含有的营养成分也有很大不同。
做 法
1. 将中筋面粉、细玉米面、酵母粉、色拉油、糖放入面包机。
2. 磕入鸡蛋，加入牛奶，选择揉面程序揉10分钟。
3. 6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸，侧壁刷适量食用油防粘。
4. 将面团移入蛋糕模具内，手蘸水将面团表面整平。
5. 红枣洗净，去核，切碎。将红枣碎、南瓜子一起装饰在面团表面。
6. 蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
7. 大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸30分钟，关火闷5分钟即可。
