结果，慢跑了大概只有一公里以后，周天禄已经是气喘吁吁了。
他感觉到自己要是按照原计划的五公里跑下去，自己非得累到把昨天的晚饭都给吐出来。
为了今天早上能够准时开店营业，周天禄决定不继续跑下去了。
接下来的四公里就用走的吧。
半个小时以后，周天禄回到了小店。
洗了一个澡以后，时间来到了五点五十，他穿好衣服准备开店营业。
六点半，小店到了早餐的经营时间。
客人的话，依旧是没有什么变化。
只是因为连洁回来了，多了一个连洁而已。
到了午餐的时候倒是多了一些新的面孔。
之前来过的左英奕再次光临，西湖醋鱼也是给了这位惊喜。
下午的非营业时间的时候，周天禄将自己以前的探店的存稿整理了一下。
“这样的话就算是一天发一个，不出去拍视频的话也可以坚持一个月呢。”周天禄对于自己有着这样的存稿积累非常满意。
存稿整理结束以后，周天禄开始思考起来一个非常重要的问题——自己的厨师生涯发展的问题。
现在自己被系统认可能够上菜单的菜有小笼馒头、开洋小馄饨、广陵蛋炒饭、蛋炒饭以及西湖醋鱼。
这些菜大多都是苏菜。
如果继续顺势而为学习下去的话，是一个非常不错的选择。
“系统，对于我的厨师生涯发展，你有什么建议吗？”周天禄还是决定问问系统的建议。
“先淮阳，后苏菜，再剩下的七大菜系。”系统的机械音在周天禄的耳边响起。
系统的想法和自己的差不多，那就沿着这样一条路走下去好了。
对于淮扬菜和苏菜，作为一个土生土长的苏省人人，周天禄还是比较了解的。
淮扬菜是苏菜的重要组成部分之一。
苏菜当中除了淮扬以外比较重要的菜系还有金陵、苏锡以及徐海这三个菜系。
它们的共同特点是：用料以水鲜为主，汇江淮湖海特产为一体，禽蛋蔬菜四季常供。
刀工精细，注重火候，擅长炖焖煨焙；追求本味，清鲜平和，咸甜醇正适中，适应面很广；菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。
选材不拘一格，重视刀工以及火候。
历史悠久，关于烹饪的历史资料相当多。
淮扬风味以广陵、两淮为中心，以大运河为主干，南起京口，北至洪泽湖周近，东含里下河并及于沿海。
这里水网交织，江河湖荡所出甚丰。
肴馔以清淡见长，味合南北，概称为“淮扬菜”。
其中，广陵历史上曾经是我国南北交通枢纽、东南经济文化中心，饮食市场繁荣发达。
“广陵三把刀”之一的厨刀著称于世，广陵肴馔素有“饮食华侈，制作精巧，市肆百品，夸视江表”之誉。
名馔有将军过桥、醋溜颤鱼、蛋梅鸡、三套鸭和大煮干丝等，均各具特色，而广陵瓜雕更是玲珑剔透。
随着广陵厨师遍布各方，广陵风味影响广泛。
两淮的鳍鱼菜品达108种之多，其中软兜长鱼、地虎尾、白煨脐门、生炒蝴蝶片、大烧马鞍桥等各有活嫩、软嫩、松嫩、酥嫩等特点。
京口则以“三鱼”（鲥鱼、刀鱼、鮰鱼）菜肴驰名。名食水晶肴蹄更是独具一格，饮誉中外。
崇州多江海鲜品，以文蛤制就的天下第一鲜和以海蜇制就的虾仁珊瑚、炸玉瑝以及鲜翅、鲜唇类等菜肴都颇有口碑。
此外，海陵的红烧大乌和盐渎的藕粉圆子等，都具有浓郁的地方特色。
也就是说淮扬菜不仅仅只是局限于广陵和两淮这两个地区，还包括了京口、崇州、海陵以及盐渎这些地方。
这其中广陵是最为出名的。
这也是和历史有关的。
广陵在隋唐发展起来，到了明清最为鼎盛，是全国的经济重镇。
广陵盐商声名在外。对于他们来说，吃饭不仅仅再是解决温饱的问题。
他们对于菜品的烹调方式以及技法开始有了追求，有的甚至还要求菜品要具有文化韵味。
这也使得广陵成为了淮扬菜的集大成之地，名声在外。
周天禄也决定自己探店的下一站就将前往广陵。
打开电脑准备好了歇业通知，整理好了行李，买好了去往广陵的高铁票以后，周天禄继续专研系统给的素菜菜谱。
到了下午三点钟开始为晚餐营业做准备工作。
经营时间从五点一直到晚上八点半。
打扫完小店，时间已经是来到了将近九点钟。
简单收拾了一下自己，换了一件衣服以后，周天禄出发了。
到广陵的时候已经是十点半了。
周天禄决定早点休息，明天一天他都将在外面进行探店。
…………
早上四点半，周天禄被自己定的闹钟吵醒了。
广陵的探店旅程就此开始。
为什么要起这么早？
因为广陵的早茶还是比较出名的。所以早上第一餐，周天禄决定去体验一番。
于是便选择了兴园茶社，这家名气在外的老店，而且在大众评店的这个榜单上面，它一直是榜单前三位的存在。
好评如潮。
周天禄来之前是做过攻略的——这家店的排队情况非常厉害，要是不早点的话，估计排队排到下午都不一定能够吃的上。
快速洗漱，整理完了自己以后，周天禄从宾馆出发，步行前往。
大清早的，叫出租车就不要想了，所以周天禄选择了一家离兴园茶社非常近的宾馆，大概到茶社只有步行八分钟的路程。
路灯还亮着，天依旧是黑色的。
茶社在瘦西湖的景区附近。
从马路边上的人行道转到前往茶社的小路，踏上古朴的石板路，周边的树在路灯昏黄的光的映照之下也变成了昏黄的样子。
路边时常会有车辆急速驶过，然后转弯进入不远处的茶社停车场。
约莫走了三分钟左右的时间，天空也渐渐开始变亮了起来了。
还没有进茶社，周天禄就知道这里的环境绝对不会差。
再走了一分钟，周天禄就不走了。
而此时距离茶社大概还有五十米的距离。
一条长龙已经是排在了茶社的外面。
“这个队伍，这个时间，未必有点太长了吧？”周天禄一边吐槽一边也只好走到了队伍的最后面乖乖排队。
…………